高級だし昆布の定番、羅臼（らうす）昆布の業務用です。
羅臼昆布は見た目や味を良くするために他の昆布に比べて
製造工程が多くなっていますが、この商品は昆布を平らにのばす
などの工程をできるだけ省いて低価格でご提供できるようにしています。
以前は羅臼昆布の業務用と言えば【耳】（羅臼昆布の形を整える際に
切り落とした切れ端部分、赤葉（あかっぱ・あかは）とも言われる）が
主流でしたが、こちらの商品は耳だけでなく真ん中の身の厚いだしの
良く出る部分も一緒にぶつ切りにした商品です。
見た目は悪いけれど、だしの出は良い業務用にぴったりの商品です。
【商品情報】
品 名：北海道産天然ラウス昆布【業務用】
内 容 量 ：1ｋｇ
賞味期限：製造日より540日（商品に個別に記載）
保存方法 ：直射日光や高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。
