この度はご注文いただきましてありがとうございました。オンラインストアでお買い物していただいたお客様にも今治タオルをプレゼントさせていただいたのですが、今回の売り出しでは想定していた以上のご注文を頂戴し、準備していたタオルが足りなくなってしまい、3月後半からはプレゼントを太白とろろ昆布30ｇに変更させていただいておりました。せっかく楽しみにしてくださっていたにもかかわらず弊社の準備不足でご迷惑をおかけし申し訳ございません。

またレシピの件、貴重なご意見ありがとうございます。簡単ではございますが下記にご案内させていただきますので是非おためしください。

【干し貝柱を使った炊き込みご飯のレシピ】

材料（4人分）
米2合
干し貝柱5～6個
人参　　1/5本
しめじ　　1/3パック
油揚げ　1/2枚
醤油　大さじ2
みりん　大さじ1
酒　　大さじ1
細切りだし昆布　約3ｇ

1.貝柱を500ccの水に浸し、一晩冷蔵庫で戻します。
2.人参・しめじ・油揚げは食べやすい大きさに切る。
3.炊飯器に洗った米を入れ、2合の目盛りまで貝柱の戻し汁を入れ、調味料をいれ軽くかき混ぜ20分程浸水させる。
4.貝柱を手でほぐし細切り昆布、お米の上にまんべんなく入れる。ほぐす大きさはお好みで大丈夫です。ほぐさなくても美味しく炊きあがります。
5.2の材料を４の上に入れ、通常炊飯コースで炊く。

＊お鍋で炊く場合は、戻し汁の量を約1.5倍（540cc）にして、浸水時間を30分にします。調味料、材料を入れたあと蓋をせずに中火で沸騰させ、沸騰したら火を弱めて蓋をする。吹きこぼれず沸騰を続ける火力で10分加熱し、火を止めて約10分蒸らす。おこげを作りたい場合は蒸らしたあと強火で1分程加熱する。