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本枯節 2g×30袋
本枯節(かつおぶし) 2グラム×30袋
職人の技でうすく削られており、ふわりとした口当たり。
天明2年(江戸中期)の創業以来受け継がれた熟練の技が作りあげた本物の味です。良質なカツオだけを使い、半年にも及ぶ手仕事を経てじっくりと熟成されております。 本枯節は下処理をして燻したあとにカビ付けという工程を3回以上繰り返して仕上げていきます。繰り返すことにより、水分が抜けて旨みが強くなります。 職人の技でうすく削られているため、ふわりとした口当たりも特徴です。 使いやすい1パックづつになっています。
商品情報
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品名
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本枯節
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名称
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かつおかれぶし削りぶし
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原材料名
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かつおのかれぶし(鹿児島県)
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密封の方法
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不活性ガス充てん、機密容器入り
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内容量
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2g×30袋
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賞味期限
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商品ラベルに記載(製造日より12ヶ月)
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保存方法
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直射日光を避け、常温で保存してください。
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