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1,980円(税抜 1,834円)
昆布の王様【天然ラウス昆布】100%の昆布粉末です。最高のうま味を手軽にお料理に取り入れていただけます。
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3,800円(税抜 3,519円)
煮昆布の中でもうま味がたっぷりとあって、炊いた時に煮崩れせず、やわらかく仕上がる昆布を使って丁寧に小ロットで炊き上げることで他にはないやわらかさとおいしさの【やわらか昆布】。合成香料・合成着色料・合成保存料を使わず昆布のうま味を生かした優しい味付けです。国産にこだわった実山椒・生姜・エリンギ・茎わさびの4種類の味をお楽しみください。
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独特の甘味とコク、そして力強さはすべての人をとりこにしてしまいますね!! ご進物にもどうぞ。
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3,980円(税抜 3,686円)
収獲から袋詰めまでも作業をできるだけ省いて、徹底的に低価格にこだわった商品です。見た目は不揃いですが、羅臼昆布のうま味はそのまま。和食の職人さんをうならせる商品です。
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昆布締め用 北海道産 真昆布 500g 【お魚だけでなくお肉も野菜もこぶじめに。】
昆布締め用 北海道産 真昆布 500g
魚だけでなく肉も野菜もこぶじめに。
昆布締めはとても簡単です。お野菜、お肉、お魚など昆布締めにするだけでどんな食材も美味しくなります。
昆布締めに向いている昆布は出しがよく出る昆布より、促成昆布が向いてます。促成昆布は採苗自体は陸上でしますが、海中で1年育て収穫した昆布です。
【昆布締めの作り方】 昆布2枚を水に漬けてやわらかくなったら昆布の間に食材を挟みます。 そのままラップや蓋つき容器に保存し、一晩冷蔵庫に保管してください。
お魚なら、お刺身を昆布締めにすることでうま味が凝縮されます。また、焼く前に切り身を昆布締めにしておくと余分な水分が抜け、うま味が増します。お肉(牛肉・豚肉・鶏肉)も同じように、揚げ物をする前や焼く前に昆布締めにしておくとうま味が増し、冷めても美味しくなります。お野菜は彩り鮮やかに。
商品情報
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品名
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昆布締め用 真昆布
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名称
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だし昆布
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原材料名
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北海道産 昆布
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内容量
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500g
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賞味期限
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商品ラベルに記載(製造日より12ヶ月)
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保存方法
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直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
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