＊昆布だしを使えば美味しいことは知ってるけど、難しそうで面倒くさい。
★『昆布革命上方仕立て』のスゴイところ★
＊和食ってあんまり作らないのよねぇ。
＊だしを取ったあとの昆布がもったいない。
そんなお悩みをすべて解決してくれるのが、数種類の北海道産のだし昆布を
1ｍｍ幅に刻んだ昆布『昆布革命上方仕立て』です。
水に入れておくだけで美味しい昆布だし（昆布水）ができて、急いでいる時は熱湯を
注げばたった3分で本物の昆布だしができてしまう優れものです。
しかもたった10ｇで1リットルの本格昆布だしができるのでとっても経済的。
（通常1リットルの美味しい昆布だしをつくるには20グラム～40グラムの
だし昆布が必要です。）
10ｇずつ小分け包装されているので、昆布の量を計る必要もなく袋から出して
そのまま水に入れるだけで、美味しい昆布だし（昆布水）が作れます。
顆粒だしはお手軽で便利だけど塩分が多いし、やっぱり本物の昆布だしにこだわりたい！
という方のための製品です。
昆布だしというとどうしても【和食】と思われがちですが、とんでもない。
今やエスニック・中華・イタリアン・フレンチの有名シェフ達も昆布だしをそれぞれの
お料理に使っておられます。お料理に使うお水を昆布水に代えるだけで簡単に
うま味をプラスできます。
カレーやシチューにもおすすめです。
昆布だし最大のお悩み【だしがらがもったいない】ですが、これも昆布革命を使えば
簡単に解決します。昆布水を作ったあとのだしがら昆布はちょうど良い柔らかさに
水戻しされていますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
ポン酢やツナ＆マヨネーズと和えるとあっという間に一品出来上がりです。
そのまま召し上がるだけでなく、炒め物やパスタソースなどに混ぜて調理しても
手軽に美味しくたっぷりの食物繊維やカルシウムを摂っていただけます。
◆簡単においしい昆布だしが取れる！
湯だしは面倒でした。なぜなら・・・
・沸騰するまで見ておかないといけない。
・お湯だしの昆布だしは日持ちがしない。
・70度以上になると、ねばりが出てしまい臭みが出る。
・1Lにつき、20～40gの昆布が必要。
昆布革命の基本は水だしです。
昆布革命1袋（10ｇ）を麦茶ポット（便利な昆布水用のポットもあります）に
お水１リットルと一緒に入れて冷蔵庫で約3時間。
それだけで簡単に美味しい昆布だし（昆布水）が常備できます。
◆昆布だし（昆布水）は和食以外のお料理もおいしくなる！
昆布水は誰でも簡単に美味しく作れ、昆布臭さとも無縁です。
和食に限らず、洋食・中華・エスニック・スイーツにと万能な天然調味料
として大活躍します。
インスタントラーメンに使うお湯を昆布水に代えると驚きのうま味に！！
◆刻んであるのでだしがら利用も簡単！
だしがらにもミネラルや食物繊維がたっぷり！捨ててしまうのはもったいないです。
軽く水を切ってお肉や野菜と炒めたり、煮込み料理にお使いください。
だしがら昆布にそのままポン酢をかけて召し上がってもおいしいですよ。
醤油やみそにつけてオリジナル昆布だれとしても便利にお使いいただけます。
最優秀賞に選ばれました。
| 商品情報 | |
|---|---|
| 単行本（ソフトカバー） | 96ページ |
| 出版社 | 大和書房 |
| ISBN-10 | 4479920560 |
| ISBN-13 | 978-4479920564 |
| 発売日 | 2012/11/30 |
| 商品パッケージの寸法 | 25.6×17.8×1.6㎝ |
