昆布革命 上方仕立て とは・・・・
*昆布だしを使えば美味しいことは知ってるけど、難しそうで面倒くさい。
*和食ってあんまり作らないのよねぇ。
*だしを取ったあとの昆布がもったいない。
そんなお悩みをすべて解決してくれるのが、数種類の北海道産のだし昆布を
1mm幅に刻んだ昆布『昆布革命上方仕立て』です。
水に入れておくだけで美味しい昆布だし(昆布水)ができて、急いでいる時は熱湯を
注げばたった3分で本物の昆布だしができてしまう優れものです。
しかもたった10gで1リットルの本格昆布だしができるのでとっても経済的。
(通常1リットルの美味しい昆布だしをつくるには20グラム~40グラムの
だし昆布が必要です。)
10gずつ小分け包装されているので、昆布の量を計る必要もなく袋から出して
そのまま水に入れるだけで、美味しい昆布だし(昆布水)が作れます。
顆粒だしはお手軽で便利だけど塩分が多いし、やっぱり本物の昆布だしにこだわりたい!
という方のための製品です。
昆布だしというとどうしても【和食】と思われがちですが、とんでもない。
今やエスニック・中華・イタリアン・フレンチの有名シェフ達も昆布だしをそれぞれの
お料理に使っておられます。お料理に使うお水を昆布水に代えるだけで簡単に
うま味をプラスできます。
カレーやシチューにもおすすめです。
昆布だし最大のお悩み【だしがらがもったいない】ですが、これも昆布革命を使えば
簡単に解決します。昆布水を作ったあとのだしがら昆布はちょうど良い柔らかさに
水戻しされていますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
ポン酢やツナ&マヨネーズと和えるとあっという間に一品出来上がりです。
そのまま召し上がるだけでなく、炒め物やパスタソースなどに混ぜて調理しても
手軽に美味しくたっぷりの食物繊維やカルシウムを摂っていただけます。