高級だし昆布の定番、羅臼(らうす)昆布の業務用です。
羅臼昆布は見た目や味を良くするために他の昆布に比べて
製造工程が多くなっていますが、この商品は昆布を平らにのばす
などの工程をできるだけ省いて低価格でご提供できるようにしています。
以前は羅臼昆布の業務用と言えば【耳】(羅臼昆布の形を整える際に
切り落とした切れ端部分、赤葉(あかっぱ・あかは)とも言われる)が
主流でしたが、こちらの商品は耳だけでなく真ん中の身の厚いだしの
良く出る部分も一緒にぶつ切りにした商品です。
見た目は悪いけれど、だしの出は良い業務用にぴったりの商品です。
3kg・5kgのおまとめ買いがお買い得です。
*カートに必要数を入れていただければ割引が表示されます。
*2024年6月より業務用だし昆布は価格が変更になっております。ご確認の受けご購入ください。
*大変お買い得な切り落としの真昆布を新しくご用意いたしましたので、合わせてご検討ください。
北海道産真昆布切り落とし1kg3980円~のご注文はコチラから
ご利用ありがとうございます。羅臼昆布はだし昆布の中でも味がよいことで定評のある昆布です。こちらは業務用でございますので、見た目は不揃いで色味も様々でございますが、味はしっかりとした良いだしがとれます。1kgから送料無料でお届けさせていただいておりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。