昆布だしが取れるならと購入しました。

初めて使用した時、その美しさと美味しさに驚きました！
出来上がったのは濁りがまったくない、澄み切った美しい黄金色。そしてひと口でわかる深いうま味と昆布のコク。昆布のくせはまったく出てなくて、ただただ美味しいとため息が漏れるほどでした。
真冬の水温が低い時期でも10分もかからず、高級昆布でじっくりと引いただしに負けず劣らずのだしが出来上がります。家庭料理のだしとしては十分すぎるほどのクオリティです。

昆布水が切れていても、すぐに美味しい昆布だしが引けるのは何よりうれしく、まただしを取った後のだしガラも昆布革命と同様に使いやすく、余さず使い切れます。少量の醤油と酒、みりんでさっと煮るだしガラ佃煮がお気に入りです。
これからは昆布革命と2本立てで、美味しい昆布だし生活を続けます。