上品な旨みを一枚一枚に込めて

うま味の詰まった[白板昆布]を削り出すのは職人技

お正月や慶事の飾り昆布に。

100枚で一束になっています。

梅干しを巻いて保存するとうま味たっぷり、上品な昆布梅に。

お正月の鏡餅にはかかせません。

バッテラ寿司や押しずしに
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■ 商品説明
北海道産の真昆布から、表面を丁寧に削り取った芯の部分だけを使った高級素材「白板昆布」。
鯖寿司やバッテラ寿司はもちろん、祝いの席を彩る飾り昆布としても重宝されます。
上品な白さと透明感、扱いやすいやわらかさ、そして繊細な旨み。
和食の見た目と味を格上げする、特別な一枚です。
■ 特徴
- 鯖の乾燥を防ぎ、腐敗防止に役立ちます
- 酢の強さをまろやかにし、味を整えます
- 見た目の美しさ:白く透明感のある上品な色合い
- 繊細な味わいで素材の風味を引き立てます
- 押し寿司・巻き寿司・昆布締めなど幅広い用途に
- 柔らかく加工しやすい素材
- 乾燥保存可能で、必要な分だけ使用可能
- 無添加・天然素材で安心
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