大阪天神橋昆布問屋の 昆布水レシピ 増補・改訂版【書籍】
世界が注目する一流シェフ考案のものや、
数多くの料理研究家、海外在住の昆布水ファンの皆様から
寄せられたレシピ満載で内容はほぼ一新！
名残り昆布の活用方法やフレーバー昆布水なども新しく取り入れられています。
TVで大人気！ 昆布水 生みの親が教える簡単・美味・健康 だし レシピ
2012年11月刊の著書「昆布水レシピ」は、同年7月OA、NHK「あさイチ」出演の反響を受けて出版し、即重版。「あさイチ」2012年度の人気ナンバー3に入り2013年3月の再放送でさらにブレイク。大阪梅田・紀伊国屋「企業レシピ本」1位でサイン会、アマゾン「和食」1位の実績あり。「昆布水」は定着したが、著者は最近、NHKラジオや関西の情報番組(「となりの人間国宝」など)に出演し、人気再燃。「昆布水」提案の元祖として、また昆布水のレシピ本ナンバー1として、進化した「昆布水レシピ」決定版としてまとめる。(増補改訂版)
| 商品情報 | |
|---|---|
| 単行本 | 96ページ |
| 出版社 | KADOKAWA |
| ISBN-10 | 4046021802 |
| ISBN-13 | 9784046021809 |
| 発売日 | 2017/9/29 |
| 商品寸法 | 182×257×8㎜ |
