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本枯節(かつおぶし) 2g×30袋


かつおほんがれけずりぶし二グラム三十ぽう

本枯節(かつおぶし) 2グラム×30袋

職人の技でうすく削られており、ふわりとした口当たり。

天明2年(江戸中期)の創業以来受け継がれた熟練の技が作りあげた本物の味です。良質なカツオだけを使い、半年にも及ぶ手仕事を経てじっくりと熟成されております。
本枯節は下処理をして燻したあとにカビ付けという工程を3回以上繰り返して仕上げていきます。繰り返すことにより、水分が抜けて旨みが強くなります。
職人の技でうすく削られているため、ふわりとした口当たりも特徴です。
使いやすい1パックづつになっています。




■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ mama様 2016-12-06
香りも味も良くコストパフォーマンスも良くてリピートしています。
お店からのコメント
2016-12-07
いつもご利用いただきましてありがとうございます。
通常2回以上かび付けをおこなった鰹本節を本枯節と呼びますが、こちらの商品はその倍の4回かび付けを施した鹿児島県産の本枯節です。手間と時間をかけて熟成された本枯節の香りとうま味には絶対の自信がございます。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

本枯節(かつおぶし) 2g×30袋

価格:

1,242円 (税抜 1,150円)

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商品情報
品名 本枯節
名称 かつおかれぶし削りぶし
原材料名 かつおのかれぶし(鹿児島県)
密封の方法 不活性ガス充てん、機密容器入り
内容量 2g×30袋
賞味期限 商品ラベルに記載(製造日より12ヶ月)
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。


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